《且以旧火试新茶（79集）》是一部79集的古装情感题材短剧。故事以传统茶文化为背景，围绕茶商世家两代人的情感纠葛展开。女主是茶艺精湛的世家千金，因家族变故与男主（隐姓埋名的落魄皇子）结缘。两人在复兴祖传茶坊的过程中，从互相试探到携手共进，既破解了茶方失传之谜，又揭开了二十年前茶园火灾的真相。剧中穿插制茶工艺展示、权谋斗争与虐恋情节，最终以"旧火重燃护新茶"的意象，诠释了传统文化传承与情感坚守的主题。

该剧共79集，属于古装情感励志题材。