《星星沉入姜茶》是一部67集的都市情感短剧，以甜品师姜茶与天文学家林星河的爱情为主线展开。姜茶因家庭变故放弃梦想经营茶馆，意外救下受伤的林星河，两人在朝夕相处中渐生情愫。林星河用天文知识为姜茶解忧，姜茶以温热茶点治愈他的孤独。然而，林星河因工作需长期驻守观测站，姜茶也面临茶馆扩张的资金危机，加上林星河前女友的回归，让感情陷入考验。最终，两人在星空下重逢，姜茶的茶馆成为天文爱好者的聚集地，林星河的科研成果也获认可，他们用理解与信任守护了彼此的梦想。
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